27 enero 2008

Pollo a la sureña

Ingredientes:
1 pollo troceado, 1 taza de leche, 1 taza de agua, 1 huevo, 1/2 taza de harina, sal y pimienta.

Preparación:

En un cuenco ponemos la taza de leche, la taza de harina y el huevo batimos bien e introducimos el pollo hasta que se moje bien.

Ponemos en una bolsa (preferiblemente de papel la media taza de harina, con la sal y la pimienta e introducimos el pollo. Cerramos la bolsa y removemos hasta que el pollo este bien rebozado.

Freímos en abundante aceite a fuego medio hasta que el pollo flote (que es cuando estará hecho).

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