01 enero 2008

Lasaña boloñesa

Ingredientes:

350 gr de carne de picada (mitad y mitad), 1 paquete de baicon, una cebolla, y bote de totame triturado, un paquete de laminas de lasaña, queso mozallera.

Preparación:

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños, lo doramos en un wok con un poco de aceite, incorporamos la carne picada y el baicon cortado en tiras. Sofreímos e incorporamos el tomate y dejamos hacer a fuego suave, aceite de oliva, mantequilla, harina y 1/2 l de leche.

Hacemos una bechamel fina con un poco de aceite de oliva, la mantequilla, la harina y la leche.

Cocemos la pasta de la lasaña.

Montamos la lasaña poniendo una capa de pasta, la bolañesa, pasta (según las capas que queramos poner), terminamos con una capa de bechamel y el queso rallado.

Gratinamos y listo para comer.

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