La cocina de ender

Arroz a lo pobre cremoso

Ingredientes:

arroz, 1 litro de caldo de carne, vino blanco, azafrán, queso al gusto

Preparación:
En un work calentamos un poco de aceite y sofreimos el arroz, incorporamos el azafran el vino blanco y dejamos consumir, vamos incorporando poco a poco el caldo caliente y dejamos consumir antes de añadr mas caldo, cuando falten 5 minutos para acabar el arroz, incorporamos el queso y removemos bien, dejamos reposar un poco antes de servir.