26 noviembre 2006

Arroz a lo pobre cremoso

Ingredientes:

arroz, 1 litro de caldo de carne, vino blanco, azafrán, queso al gusto

Preparación:
En un work calentamos un poco de aceite y sofreimos el arroz, incorporamos el azafran el vino blanco y dejamos consumir, vamos incorporando poco a poco el caldo caliente y dejamos consumir antes de añadr mas caldo, cuando falten 5 minutos para acabar el arroz, incorporamos el queso y removemos bien, dejamos reposar un poco antes de servir.

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