21 septiembre 2009

Tallarines con calamares en su tinta


Ingredientes:

250 gr. de tallarines de pasta fresca, 3 dientes de ajos, 1 guindilla, 1 lata de calamares en su tinta, vino blanco. alioli.


Preparación:

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo.

En una pota ponemos un poco de aceite de oliva, picamos los dientes de ajo y la guindilla, hasta que estén dorados.

Incorporamos los calamares y rehogamos durante un minuto, incorporamos el vino blanco y los tallarines y un poco del caldo de cocción.

Dejamos reducir el caldo y listo para comer.



Emplatado:

Servimos los tallarines el centro del plato y acompañamos con salsa alioli.



1 comentario:

natural breastenhancement dijo...

Esto tiene que saber de maravilla.