Brochetas tibias de tomates cherrys
Ingredientes:Tomates cherrys, mozalera, anchoas, vinagre de modena, azúcar, aceite virgen de oliva, sal
Preparación:
En un cazo ponemos el vinagre de modena con el azúcar en un cazo y lo ponemos a calentar a fuego lento hasta q hagamos un jarabe ni muy espeso ni muy ligero.
En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y saltemaos ligeramente los cherrys.
Montamos las banderillas con el cherry, un trozo de mozalera y la ancho, napamos con el jarabe de modena y el aceite de oliva, si las anchoas no estan muy saladas le podemos poner un poco de sal.
Se sirve en caliente.
3 comentarios:
Que estén calientes me parece genial !!! es una idea buenïsima !!
tienes q probarlos estan buenisimos, ya me contaras, besos
me he enamorada de tu cocina, y me enamoraria fácilmente de ti ......
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