22 noviembre 2009

Arroz con bogavante al
aroma de martini blanco




Ingredientes:

2 bogavantes, 1 cebolleta, pimiento rojo o verde, arroz, 1 lt de caldo de pescado, hebras de azafran, martini blanco.

Preparación:

Pcohamos las verduras en acetie de oliva. Incorporamos el arroz y el azafran, reogamos e incorporamos un buen chorreon del martini blanco.

Cormaos los bogavantes por la mitad (a lo largo) incorporamos al arroz y el caldo que ha soltado los bogabantes. Reogamos un poco, incorparomos el caldo, dejamos que emopieze a hervir e introducimos 20 miutos en el horno previamente calentado a tope.

Sacamos asado el tiempo dejamos 5 minutos a reposar y listo para comer.

Espero que os guste

3 comentarios:

Mila dijo...

Lo de añadir martini no lo habia visto nunca, habrá que probarlo

diseño web dijo...

Esto si que es una verdadera maravilla! Felicitaciones!

Betty dijo...

Hola, me ha parecido muy original la receta, los felicito. Creo que el plato qedaría igualmente exquisito poniendo vino blanco en lugar de martini, no creen?
Un gran saludo